Mini Cupcake Flamengo

Esses Mini Cupcakes do Flamengo, personalizados foram um presente. Mini cupcakes de baunilha com raspas de chocolate, cobertos com pasta americana e glacê.
Gostou? Então comente... Bjo grande!!!

Bolo de Brigadeiro

Que tal um bolo de brigadeiro bem divertido???

Especial

Essa foi uma encomenda especial para minha querida amiga Veronica.

Cupcake de brigadeiro

E para o dia das crianças, tive uma encomenda muito especial.  220 cupcakes de brigadeiro para lembrancinha no colégio onde minha irmã dá aula. E lá se foram,  cupcakes de brigadeiro... Ufa!!! :)

Cupcakes de Nutella

Deliciosos cupcakes de Nutella

Novos bichinhos...

Oi gente!!! Aqui estão alguns novos bichinhos em deliciosos cupcakes de banana caramelada recheado com brigadeiro. Espero que gostem...

 A vaquinha

 A ovelhinha

O panda

Cupcake de chocolate com cobertura de buttercream de baunilha

Acabei me rendendo às delícias que podemos fazer com o buttercream. Fiz o tradicional mesmo, de baunilha para cobrir uns cupcakes de chocolate, para o lanche. Fica muito bom mesmo. Dei uma colorida, pra brincar um pouquinho.
Aí vai a receita:
Cupcake de chocolate:
3 ovos
200 gramas de manteiga sem sal
400 gramas de açúcar
100 gramas de cacau em pó (eu uso o 70%, mas o 50% tb fica muito bom)
150 gramas de farinha
1 pitadinha (inha) de sal
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de baunilha
1 colher (sopa) de fermento

O modo de preparo é muito simples. Bata a manteiga e o açucar até incorporar bem. Junte os ovos e bata bem, até virar um creme esbranquiçado. Junte a farinha e vá batendo. Depois o cacau e a pitada de sal. Misture o leite e a baunilha e bata bastante, até homogeneizar a mistura. Por último acrescente o fermento. Essa receita rendeu para mim 20 cupcakes.

Buttercream de Baunilha:
400 gramas de manteiga sem sal (sem sal mesmo)
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 colher de leite
1 colher de baunilha

Bata muito a manteiga e oaçucar, por pelo menos uns 5 minutos, sem parar, até ficar bem branquinho. Acrescente o leite e bata mais uns 2 minutinhos. Depois a baunilha e bata mais um pouco.

Dá pra fazer muitas e muitas decorações com o buttercream... só deixar a imaginação fluir!!!

 

Aí está um lindo crisântemo de buttercream... Muito fofo e simples!!!

Fica aí a dica!!!

 Bjos...

Embalagens

O Atelier Dona Coli prepara deliciosas e especiais embalagens para atender melhor seus clientes. Confira algumas...

Mesa de doces

Comemorar o aniversário da minha mãe é uma das coisas mais importantes pra mim, sempre muito especial.E esse ano eu preparei sua mesa de doces, com brigadeiro de colher, cestinha de chocolate recheada com brigadeiro e marshmallow, brigadeiros gourmet, bombons e o bolo, que ficou lindo. Muito especial!!! Mãe, te amo!!!!!

Cupcake ursinho

Cupcakes flores

Cupcakes Joaninha

Cupcakes bichinhos

    

Girafinha

 

Macaquinho

 

Porquinho

E muitos outros....

Arriscar é preciso...

Todos dizem que arriscar é perigoso demais, que correr riscos é perigoso demais. Mas se pensarmos, arriscar é fundamental para que possamos sair do lugar. Crescer, seguir adiante, chegar onde se espera...
Sempre tive muito medo de arriscar, de fazer algo muito diferente que me tirasse da rotina natural da minha vida. Medo de ficar longe dos meus pais, medo de perder minhas amizades, de perder um namorado, enfim, de me perder. Talvez meu maior risco até hoje tenha sido sair de casa para estudar fora. E foi uma das maiores experiências da minha vida. Grandes aprendizados, pessoas maravilhosas e meu diploma. Mas quando a gente volta pra casa, a velha segurança de estar com os pais de novo acho que novamente nos dá uma travada. E mais uma vez vem aquele medo de ir para um lugar bem longe começar a carreira. Eu travei. E deixei passar várias boas oportunidades, em lugares bem distantes, por puro medo. E não pelos meus pais, porque por eles eu teria ido o mais longe que eu quisesse. Eles me ensinaram assim, a mim e às minhas irmãs. Sempre diziam que poderíamos fazer o que quiséssemos de nossas vidas, que eles sempre nos apoiariam. E apoiaram e apoiam até hoje. Nunca interferiram em nenhuma decisão nossa. E nessas tomadas de decisões que podem mudar nossas vidas, decidi ficar em casa. Opção minha. E comecei a trabalhar sim na minha profissão. Talvez nem chegasse aos pés do que muitos companheiros meus tenham chegado, mas feliz. E tenho estado assim por dois longos anos, feliz e quase realizada. Digo quase porque ainda me sinto vazia, faltando alguma coisa...
Por isso, resolvi arriscar tudo de novo. Minha rotina, minha segurança, minha carreira. Mas arriscar para fazer uma coisa que amo muito e me sinto muito feliz fazendo. Quem tem a sorte de crescer sabendo o que quer da vida, chegar na faculdade e saber exatamente que é alí, naquele curso que deveria estar. Quando se forma consegue provar isso, é um felizardo. Porque eu nunca soube. E talvez tenha descoberto agora, aos meus 28, quase 29. Acho que ainda não é tarde. Antes de tomar essa decisão, parei e me perguntei, será que arriscar é perigoso demais? Pensei, pensei e pensei e cheguei a uma resposta para os meus medos. Arriscar não é perigoso. Andar sozinho em uma rua escura à noite é perigoso, brincar com fogo é perigoso, dirigir em alta velocidade é perigos. Mas arriscar não, arriscar é preciso!!!!